В Пензенском артиллерийском инженерном институте состоялся День национальной мордовской кухни. Для участия в данном мероприятии были приглашены творческие коллективы города Пензы. Посредством песни и танца артисты познакомили военнослужащих учебного центра (подготовки младших специалистов) с самобытной культурой мордовской земли. По окончании концерта состоялся обед, состоящий из блюд, приготовленных по старинным мордовским рецептам.
На выбор личному составу были предложены холодные закуски – «валдо якстере вий» и «капста», первые блюда – «сараз ям» и «похлебка по эрзятски», вторые блюда – «пъянки», «азу по мордовски» и «овтонь лапат» (медвежья лапа) с гарниром «шонгорям».
После познавательного экскурса в историю и особенности мордовской кухни, знакомства с песнями и танцами мордовского народа личный состав с аппетитом отведал блюда, приготовленные поварами в столовой филиала.